“Tagliatelle” all’uovo

Italienische Eierteigwaren

Menge: 1 x 250 g
Artikelnummer: 11122-1

Zutaten: Hartweizengriess, Eier 33,2%

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g
Brennwert1614 kJ / 382 kcal
Fett5,1 g
 - davon gesättigte Fettsäuren1,6 g
Kohlenhydrate67 g
 - davon Zucker2,5 g
Eiweiß15 g
Salz0,16 g

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Die typisch italienischen „Tagliatelle all’uovo“, bestehend aus hochwertigem Hartweizengriess aus Italien, saugen die würzigen Saucen perfekt auf und verleihen Ihrem Gericht eine himmlische Sämigkeit.

Die Pasta zeichnet sich durch einen feinen Geschmack und eine kurze Kochzeit aus. Optisch bestechen die Pastanester durch ihre intensive goldgelbe Farbe, welche durch den hohen Ei-Anteil erzielt wird.

Der Hartweizengriess wird mit frischen Eiern, ohne Zugabe von Wasser, zu einem glatten Teig verarbeitet. Dieser wird durch Bronze-Trafilen gepresst, die ihnen ihre Form verleihen und die raue Oberfläche schaffen. Danach werden die Nester bei niedriger Temperatur mindestens 18 Stunden getrocknet und zum Genießen verpackt.