Pesto “Genovese”

Pesto alla Genovese – Basilikumzubereitung

Menge: 1 x 190 g
Artikelnummer: 11166-1

Zutaten: 38% Basilikum, Sonnenblumenöl, 5% Grana Padano g.U. Käse (enthält Milch und Lysozym aus Ei), extra natives Olivenöl, Salz, Cashewkerne, Kartoffelflocken, Zucker, 1% Pinienkerne, 1% Pecorino Romano g.U. Käse (enthält Schafmilch), Knoblauch, Säureregulator: Milchsäure

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte für 100 g
Brennwert1728 kJ / 419 kcal
Fett41,4 g
-      davon gesättigte Fettsäuren5,9 g
Kohlenhydrate7,7 g
-      davon Zucker1,76 g
Eiweiß3,2 g
Salz3,2 g

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Basilikumernte und Verarbeitung am gleichen Ort – die intensive grüne Farbe und die frische, natürliche Basilikumnote machen unser Pesto „alla Genovese“ aus.

Ohne Konservierungsstoffe und ohne Qualitätseinbußen.

Das Pesto „alla Genovese“ ist der Klassiker im Bereich der Pesti. Ursprünglich kommt es aus Ligurien und wird aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Pecorinokäse, Salz und Olivenöl gemacht.

Mittlerweile haben sich auch schon andere Sorten wie etwa unser Pesto „Rosso“ (aus Tomaten) oder diverse regionstypische Sorten etabliert.

Die bekannte italienische Sauce bietet viele kreative Einsatzbereiche in der Küche. Neben den Teigwaren wertet das Pesto auch Gemüsesuppen oder gekochtes Fleisch auf und bringt den gewissen italienischen Touch zu uns auf die heimischen Teller.