Farfalle Limone mit Lachssauce

1 Pkg. Modena Estense Farfalle Limone 250g
Lachsfilet (ca. 200g)
1 Stk. unbehandelte Zitrone
Salz
Pfeffer
100 – 200 ml Rahm (je nach Belieben)
Frische Kräuter, am besten eignet sich Dill oder Petersilie
Den Lachs in Würfel schneiden und mit Zitronenschale, -saft, Salz und Pfeffer würzen und kurz marinieren.

Die Farfalle Limone nach Anleitung in Salzwasser bissfest kochen. Gleichzeitig den Rahm und die Kräuter kurz aufkochen lassen und die Lachswürfel dazugeben und ca. 10 Minuten garen lassen.

Die Farfalle Limone mit der Lachssauce vermengen.
Abschmecken, servieren und genießen!