Olive “Taggiasche”

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Olives variété „Taggiasca“ dans 32% d’huile d’olive extra vierge

Quantité: 1 x 130 g
UGS : 11162

Ingrédients: olives 66%, huile d’olive extra vierge 32%, sel, régulateur acide: acide lactique

Peut contenir des noyaux ou des fragments de noyau.

Valeurs nutritionelles moyennes pour 100 g égoutté
énergie1770 kJ / 430 kcal
Lipides46,0 g
 - dont acides gras saturés7,2 g
Glucides1,6 g
 - dont sucres0,0 g
Protéines1,1 g
Sel3,8 g

 3,90  2,00 TVA incluse. Sans frais de livraison

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Laissez-vous emporter en Ligurie en goûtant les olives taggiasca !

Dès le 11e siècle, les moines bénédictins commencent à planter des oliveraies dans la région de Taggia. L’olive taggiasche s’épanouit la plupart du temps sur les montagnes en terrasses, à des hauteurs comprises entre 400 et 700 mètres. Cela rend l’utilisation de grosses machines pour l’ensemencement et la récolte des olives quasiment impossible. Les olives sont donc récoltées à la main avec efforts et passion.

L’olive taggiasche rappelle les pignons par sa saveur plutôt légère avec un petit goût de noisette, ce qui plaira aux gourmets. Elle se laisse volontiers grignoter et attire le regard sur un plateau d’antipasti par sa couleur beige à marron sombre.