Pasta
Ob die Nudeln zuerst in China oder schon in der griechischen Antike gegessen wurden, darüber streiten sich die Gelehrten. Fest steht, dass die reine und keimfreie Luft des Mittelmeeres perfekt zum Trocknen geeignet ist. Doch die Raffinesse entsteht schon in der Produktion der Pasta mit Presseisen aus Bronze: Durch die raue Oberfläche vermählen sie sich besonders intensiv mit dem Sugo! Unsere opulente Auswahl bietet mit filigranen Eierteigwaren-Nestern, die gänzlich ohne Wasser hergestellt werden, außerdem eine Spezialität, die auch für italienische Verhältnisse besonders ist.
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Öl & Essig
Die Herzöge der Familie d'Este waren europaweit für ihren kostbaren l'aceto del duca bekannt – unser Aceto Balsamico di Modena ist ein Nachfahre dieses Geschenkes für Könige und Kaiser. In zwei Qualitätsstufen oder als Creme wird er auch Ihre Küche verzaubern! Ein Klassiker ist auch das reine italienische Extra Native Olivenöl, das auch als Bio-Variante jedem Gericht seine besondere Note verleiht. Die Abwandlungen mit kreativen Gewürzeinlagen eröffnen außerdem zahllose
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Neukompositionen vermeintlich bekannter Gerichte.
Antipasti
Es ist das Spiel am Gaumen vor der dem eigentlichen Hauptgang, eine Ouvertüre, die mit Vielfalt verführt: Ob getrocknete Tomaten, Oliven, Artischocken oder eine Pilzmischung und mit Thunfisch gefüllten Chili, Kapern, Knoblauch oder gegrillte Paprika – eine reichhaltige italienische Antipasti-Platte ist die aufregendste Art der
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Gastfreundschaft!
Saucen & Pesto
Pesto leitet sich vom italienischen pestare ab, das zerstampfen bedeutet. Neben dem Grundrezept, dem Pesto alla genovese, gibt es zahlreiche regionale, traditionelle und auch moderne Abwandlungen. Wir haben verschiedene herausragende Pesti für
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Sie zusammengestellt. Diese Auswahl haben wir um aufregende Saucen und die typische Passata ergänzt – die traditionelle Basis für Saucen, Suppen und vieles mehr.
Gebäck
Als Begleiter zum Wein oder zur Antipasti-Platte, unsere Auswahl an Grissini in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder die süditalienische Spezialität „Taralli“ entführen den Gaumen auf einen Kurzurlaub. Doch was wäre ein solcher ohne
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italienischen Espresso mit den süßen Amarettini oder Cantuccini? Und zur Weihnachtzeit darf der Panettone nicht fehlen!
Spezialitäten
Der Reichtum der italienischen Küche ist nicht zuletzt dem Reichtum des Mittelmeeres zu verdanken. Frische Thunfischfilets bilden die Grundlage für unzählige Rezepte und auch die Venusmuschel beweist in südlichen Gefilden ihre Vielseitigkeit. Die originale Würze verleihen in vielen Gerichten hochwertige Anchovis – hergestellt aus gesalzenen und fermentierten Sardellen.
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Geschenkideen
Schenken Sie Freude!
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Wer freut sich nicht über hochwertige Köstlichkeiten aus Italien? Wir glauben, niemand. Egal ob fertige Geschenkboxen sowie -körbe oder eine individuelle Zusammenstellung eines Geschenkes. Damit zaubern wir jedem ein Lächeln ins Gesicht.
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